Eat, taste & enjoy!

Easy Peasy Paprikasoep

Easy Peasy Paprikasoep

Voor mij is het iedere keer weer spannend als ik iets ‘nieuws’ voorschotel aan mijn man en de meiden. Zij zijn mijn fijnproevers en kritiek neem ik dan ook echt serieus! Maar goed, afgelopen zondag aten wij dus deze Paprikasoep en die viel heel goed in de smaak ! Pfff.. GELUKKIG! Onze jongste is nu 13 maanden en eet dus ook al lekker met de pot mee. Echt ideaal dat! Na de eerste hap geproefd te hebben reageerde ze zó leuk; grote smakken en een stralende lach! Daar kan ik zo van genieten. Echt, als dat nog geen voldoening geeft! De smaak en de structuur van de soep waren perfect, dus niets meer aan doen zo. Dit is een super makkelijke soep mét alleen pure ingrediënten. Hoe leuk is dat!?  Een hele gezonde Paprikasoep met héél veel groenten dus!

Wat heb je nodig voor mijn Easy Peasy Paprikasoep?

  • 2 rode Paprika’s
  • 2 grote Uien
  • 4 teentjes Knoflook
  • 2 takjes verse Basilicum
  • 2 grote eetlepels mascarpone
  • 800 ml water
  • 1 groente bouillonblokje
  • 1 eetlepel Paprikapoeder
  • 1 theelepel Oregano
  • snuf Peper

En aan de slag!

Zo maak jij zelf deze heerlijke Paprikasoep:

  1. Ontdoe de Uien en Knoflook van het schil en snijd de Paprika, Uien en Knoflook in grove stukken.
  2. Zet een pan op het vuur en verhit een scheut olijfolie. Als de Olijfolie heet genoeg is doe je de Uien en Knoflook erbij. Dit laat je even bakken maar pas op dat het niet verbrand. Gaat namelijk heel snel! Daarna doe je de Paprika er ook bij. Laat het geheel even om en om bakken.
  3. Schenk 800 ml water bij de Paprika, Uien en Knoflook en doe het bouillonblokje hier ook bij in. Breng het aan de kook en laat de Paprikasoep daarna op laag vuur door koken voor 20 minuten.
  4. Pak de Paprikasoep van het vuur en schenk het in de kan van de blender. Doe 2 takjes Basilicum erbij in.  Even op standje hoog ennnn.. Pureren maar!
  5. Doe de Paprikasoep terug in de pan en zet hem op hoog vuur. Doe de Paprikapoeder, Oregano en Peper (flinke snuf ) erbij en roer de Paprikasoep en kruiden goed door elkaar met een garde.  Als laatste voeg je de Mascarpone toe en ook dit roer je goed door de Paprikasoep heen. Zorg dat er geen klontjes overblijven.  Laat de Paprikasoep nog even opkomen en op laag vuur door koken zodat de smaken kunnen intrekken.

En dat was het! In een no-time heb jij een heerlijke, gezonde Easy Peasy Paprikasoep op tafel staan. Hoe gaaf is dat! De smaakpapillen zullen ervan tintelen! Smaaksensatie tot en met! Echt, deze Paprikasoep is ook groot favoriet bij kinderen, smaakt lekker zoet en ze zullen niet door hebben dat ze zoveel groeten naar binnen happen. Ideaal dus!

Willen jullie nog meer pure en gezonde soepen proberen? Wat dacht je van deze heerlijke Tomatensoep met Basilicum ? Of deze romige Champignonsoep met tijm ?

Laten jullie een reactie achter op mijn site of op mijn Instagram account jamiecooking.nl? Vind ik heel leuk!

Eat, taste and enjoy!

 

Deel deze blogpost op social media


17 thoughts on “Easy Peasy Paprikasoep”

  • Hey there I am so excited I found your blog
    page, I really found you by error, while I was browsing on Google for something else,
    Nonetheless I am here now and would just like to say kudos for a tremendous post and
    a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I don’t
    have time to browse it all at the moment but I have saved it and
    also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read much more, Please do keep up the excellent work.

  • Greetings! I know this is kind of off topic but I was wondering if
    you knew where I could find a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours and I’m having problems finding one?
    Thanks a lot!

  • Very nice post. I just stumbled upon your weblog
    and wanted to say that I have really enjoyed surfing around your blog
    posts. After all I will be subscribing to your rss feed and I hope you write
    again soon!

  • Hi there, just became aware of your blog through Google,
    and found that it’s truly informative. I’m gonna watch out for brussels.
    I will be grateful if you continue this in future.
    Lots of people will be benefited from your writing.
    Cheers!

  • This design is steller! You certainly know how to keep a reader entertained.
    Between your wit and your videos, I was almost moved to start my
    own blog (well, almost…HaHa!) Great job. I really enjoyed what you had to say, and more
    than that, how you presented it. Too cool!

  • Hi, Neat post. There’s an issue with your site in internet explorer, could check this?
    IE still is the market leader and a big portion of other folks will miss your
    magnificent writing due to this problem.

  • wonderful post, very informative. I wonder why the opposite experts of this sector don’t notice this.

    You should continue your writing. I am sure, you have
    a huge readers’ base already!

  • Howdy, i read your blog from time to time and i own a similar one and
    i was just wondering if you get a lot of spam remarks?
    If so how do you protect against it, any plugin or anything you can recommend?
    I get so much lately it’s driving me crazy so any help is very much appreciated.

  • I love your blog.. very nice colors & theme. Did you design this website
    yourself or did you hire someone to do it for you?

    Plz reply as I’m looking to construct my own blog and would like to know where u got this from.
    many thanks

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *