Eat, taste & enjoy!

Gevulde Eieren zonder Mayonaise

Gevulde Eieren zonder Mayonaise

Gevulde eitjes ..Vind jij die ook zo lekker? Ik ben er dol op! Bij ons thuis lusten we allemaal heel graag een eitje. Iedere zondagmorgen is het vaste prik. Je begrijpt wel dat deze eitjes het gister niet lang hebben overleeft.. want wat waren die lekker zeg! Ik heb deze gevulde eitjes omgetoverd tot een gezonde en verantwoorde snack, want ze bevatten namelijk geen mayonaise! En wist je dat een ei super gezond voor je is ?

Eieren kun je met recht powerfood noemen. Ze zijn namelijk een goede bron van….. eiwitten! Daarnaast bevatten eieren choline, vitamine B, D, ijzer, zink, selenium, foliumzuur en luteïne. Choline regelt een gezonde hersenfunctie en helpt bij vermindering van ontstekingen. Dankzij de vitamine B zijn eieren goed voor je haar en je nagels. Vitamine D is goed voor het behoud van sterke botten, tanden, spieren én het bevordert de opname van de mineralen calcium en fosfor. Luteïne is een caroteen-achtig stofje dat goed is voor je ogen. Eieren zijn dus écht supergezond! Het zo dus zonde zijn om ze niet te eten. Bovendien is het een hele betaalbare snack waarvan je elke dag van mag genieten!

Wat heb je nodig voor deze overheerlijke gevulde eieren?

Voor 10 gevulde eieren.

  • 5 eieren
  • 2 eetlepels mascarpone
  • 1 eetlepel Franse mosterd
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1 eetlepel sojasaus
  • snuf peper en zout

Zo maak je supersnel gevulde eieren !

  1. Kook de vijf eieren en zorg dat hardgekookt zijn. Schrik ze af met koud water en laat ze goed afkoelen. Daarna kun je de eieren pellen, om alle schilletjes van het ei te krijgen houd ik het ei na het pellen altijd nog even onder een koude straal met water.
  2. Snijd de eieren verticaal doormidden en verwijder de eidooiers. Leg de eiwitten op je mooiste schaal of bord en doe de eidooiers in een mengkom.
  3. Voeg bij de eidooiers de mascarpone, Franse mosterd, sojasaus, paprikapoeder, kerriepoeder. peterselie en een snuf peper en zout en pureer het helemaal glad met de staafmixer. 
  4. Nu doe je je mengsel in een spuitzak en spuit je mooie toefjes op de eiwitten. ( Als je geen spuitzak hebt kun je ook een plasticzakje gebruiken. Knip het onderste hoekje eraf en spuiten maar! )

Nu de gevulde eieren klaar zijn kun je er heerlijk van genieten! Eieren kun je echt op ieder tijdstip van de dag eten. ‘s Ochtends bij het ontbijt, ‘s middags bij de lunch of ‘s avonds bij het diner; er is altijd nog wel ruimte voor een gevuld ei haha! Wij aten ze ‘s avonds, toen we samen  gezellig op de bank zaten, met een wijntje erbij, heerlijk! Niets meer aan doen zo.  Eet je fit zou ik zeggen!

Laten jullie weten hoe de gevulde eieren gesmaakt hebben? Wij vonden ze super lekker!

Eat, taste and enjoy!

Deel deze blogpost op social media


17 thoughts on “Gevulde Eieren zonder Mayonaise”

  • Pretty component to content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to say that I acquire
    in fact enjoyed account your blog posts. Any way I’ll be subscribing to your augment or
    even I success you get admission to consistently quickly.

  • You’re so interesting! I do not think I have read
    through anything like this before. So nice to discover someone
    with some unique thoughts on this topic. Seriously..
    thank you for starting this up. This site is one thing that
    is needed on the web, someone with a little
    originality!

  • Woah! I’m really enjoying the template/theme of this
    site. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s very
    hard to get that “perfect balance” between usability and visual appeal.
    I must say you have done a amazing job with this. In addition, the blog loads extremely quick for me on Opera.
    Excellent Blog!

  • Hey there! This is my first visit to your blog!

    We are a collection of volunteers and starting a new initiative in a community in the same niche.
    Your blog provided us beneficial information to work on. You have done
    a extraordinary job!

  • Its like you read my mind! You appear to know a lot about this,
    like you wrote the book in it or something. I think that you can do with some pics to drive the message home a little bit, but
    other than that, this is wonderful blog. A fantastic read.
    I’ll definitely be back.

  • I am really loving the theme/design of your website.

    Do you ever run into any internet browser compatibility issues?
    A small number of my blog audience have complained about my blog not operating correctly in Explorer but looks great in Firefox.
    Do you have any ideas to help fix this problem?

  • Unquestionably consider that which you stated. Your favourite reason appeared to be on the
    web the simplest factor to be mindful of. I say to you, I certainly get irked
    whilst folks consider concerns that they plainly do not know about.
    You controlled to hit the nail upon the highest and also outlined out the
    entire thing with no need side effect , other folks can take a
    signal. Will likely be back to get more. Thank you

  • Great goods from you, man. I have understand your stuff
    previous to and you’re just extremely great. I really
    like what you’ve acquired here, certainly like what you’re stating and the way in which you say it.

    You make it enjoyable and you still take care of to keep it smart.
    I can not wait to read much more from you.
    This is really a tremendous website.

  • It’s not my first time to pay a quick visit this site, i am visiting this
    site dailly and take pleasant information from here all the time.

  • Hello! I could have sworn I’ve been to your blog before but after browsing through some of the articles I realized
    it’s new to me. Regardless, I’m certainly delighted I came across
    it and I’ll be book-marking it and checking back frequently!

  • Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied on the video to make your point.
    You definitely know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your weblog when you could be
    giving us something informative to read?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *